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寸金不凡君如何仅花200元吃上米其林大餐?-不凡旅行定制

不凡君如何仅花200元吃上米其林大餐?-不凡旅行定制


故事的开始是这样——
《攻壳机动队》“少佐”(胸大的斯嘉丽饰)是人类的头脑接机器的身躯,能量自然比人类强至千倍。其中有一个小细节,夜晚“少佐”回到居所躺下充电,充电1小时活动24小时。可见,未来人类不再依赖食物,活着真没意思啊!
“趁现在尚可吃喝寅次郎的故事 ,好好珍惜美味人生!”

米其林指南终于登陆曼谷 ,发布了首本《2018曼谷米其林指南》,聚焦这个融合创新的美食之地。昨晚,曼谷的各路主厨齐聚凯宾斯基酒店内,来了一场美食界优秀生的聚会和狂欢。

在曼谷的第一期指南中,没有餐厅上榜三星,二星餐厅有3家,一星餐厅有14家,即上榜的星级餐厅一共有17家。除此之外,作为街头小吃遍布的曼谷,有33家上榜必比登推荐, 76家获得餐盘。这就意味着,你花几十块钱(平时一顿外卖的餐费),就能吃顿米其林美食了!

此番去曼谷专程朝拜四面佛,时间充裕,睡到自然醒,四处觅米其林餐厅。
在东京,吃一顿米其林三星人均2000元,须提前2-3个月预订欺诈偶像,现场排队的话往往要2至3小时,运气够好的话方能吃到。
在曼谷,淡季米其林餐厅无需提前预约,也无长时间排队的困扰,即到即食,价格厚道,600元可以大朵快颐三家米其林大餐,性价比甚高。

第一家:ISSAYA
亚洲排名第19,人均157元

2016亚洲排名第19名
2016亚洲50佳排名第19的Issaya。建议乘坐的士过去,我们当时乘坐地铁过去,从MRTKhlongKoei站按照GoogleMap的指示兜了一个大圈(曼谷藏着许多闭口的小巷,有进无出),地图距离5分钟的行程走了近40分钟,在30几度高温的曼谷街头。

曼谷issaya是20世纪20年代建的法式大屋
绕过一大片老旧的街区,20世纪20年代的法式大屋就藏在馥绿的林园深处,每到雨季花园就是热带植物的天下瑞格菲尼,因此命名为Issaya,泰语含义为“雨季”。泰国传奇厨师Pongtawat“Ian”Chalermkittichai创办了这家餐厅,这位享誉世界的大师是首位在五星级酒店担任总厨的泰国人,当时任职于四季酒店。Issaya在纽约,印度,香港等地区都有分店。
曼谷issaya的酒吧

曼谷issaya室外餐厅
大屋装修清新明丽异世为僧,分餐厅和高级餐吧。主厨IanKittichai将传统的泰国菜贯之以法式的风味,用新潮的烹饪方式展现非一般口感的泰国味道。

曼谷issaya招牌菜咖喱烤羊腿
刚吃过早餐比较饱死神逃学日记 ,不选套餐(套餐人均300起)劳伦·科汉 。单选了招牌菜MussumanCurryLambShank咖喱烤羊腿,用上自家种的香料时刻挑逗你的味蕾,羊肉入口即酥化,又带着一点点韧劲,不至于过腻栖霞吧。

曼谷issaya香蕉松仁
另一个菜是香蕉松仁,中规中矩,嚼着松脆,有着果仁自带清香。
曼谷issaya甜品师现场制作

曼谷issaya甜品师解说

甜点师出来现做并解说这道甜品的工艺趣游网。
我已经忘了这道甜品的名字,黄色底层像西多士,上面涂着奶油,撒上一层椰丝,盘子点缀的是芒果丁。奶油和椰丝好吃,融化在口里后泛起丝丝甜意。

曼谷issaya送的棉花糖
服务贴心,用餐完毕后会送上马卡龙色的棉花糖,女孩就喜欢小惊喜!
地址:4SoiSriAksorn,ChuaPloengRoad,Sathorn,Bangkok,10120,Thailand营业时间:一周七天营业磨喝乐 ,午餐11:30-14:30,晚餐18:00-22:30,酒吧凌晨1:00关闭
第二家:ErawanTearoom
曾获米其林的餐厅,人均200元

曼谷erawantearoom外观
一家曾获米其林的泰国茶屋,ErawanTearoom就在四面佛旁,位于grandhyatt酒店旁边的二楼,轻轨BTSSilom站。
低调的装潢,古典实木的餐桌,初看以为是卖家具的。

曼谷erawantearoom招牌菜咖喱烤老虎虾
点了招牌菜咖喱烤老虎虾,泰国红咖喱酱汁垫底,加椰浆拉花,放置油炸大虾,再浇咖喱汁于大虾上巴德维,加点香菜添鲜,色香味俱全。大虾肉质紧实Q弹,一咬浓郁的咖喱汁在口中炸开,真是酸爽。

曼谷erawantearoom菜式味道层次分明,好好吃
猪颈肉,肥瘦相当,带筋嚼劲十足,味道适中,配有酸辣味的蘸碟,越嚼越想吃。配有薄荷叶,用薄荷叶包着猪颈肉往口里送,减轻肉的油腻,多一味薄荷的清香。

曼谷erawantearoom泰式炒米粉
主食是泰菜必点的泰式炒河粉(PadThai),则中规中矩,不过不失,份量足,两人肚子撑成球。
地址:GrandHyattErawanBangkokHotel2楼电话:+6622541234
第三家:BlueElephant蓝象餐厅
米其林三星,李蕴桥 人均275元

曼谷蓝象餐厅外观
最后一站拜访了如雷贯耳的BlueElephant蓝象餐厅百战成精 ,在酒店附近。住的喜来登酒店有免费摆渡船,吹着黄昏的湄南河轻风,摇摇曳曳过到对岸,搭一个站出BTSSurasak站即抵达阳山桃花节。

曼谷蓝象餐厅获奖无数恶魔的眷恋,普京也来过
BlueElephant蓝象餐厅是一家全球连锁的泰式料理店,1915年在布鲁塞尔发家,获得米其林三星的餐厅。
三层葡萄牙殖民时期的建筑,蓝色的招牌抢眼却不张扬林牧洁 ,如大象般让人安稳黄宁生。主打泰式宫廷料理,西餐融汇泰菜,连泰国王室成员都要专门前来预订。接待处是贴满各类奖项的荣誉墙,普京也来过。

曼谷蓝象餐厅,很适合约会和求婚

曼谷蓝象餐厅,环境浪漫
原本是碰碰运气,恰好是周五晚上。结果侍应说有位置,里面烛光摇曳,爵士乐低吟,真是偷情好处所,噢,不,约会求婚装逼的首选。

曼谷蓝象餐厅前菜,精美的盘子

曼谷蓝象餐厅的冬阴功酸辣虾
前菜免费赠送一汤勺酸辣鸡肉卷,和米粉做皮椰丝为馅的小甜点。
接着上一盅冬阴功酸辣虾汤,里面好多颗大虾,虾肉紧实入味,咬着喷汁,汤汁正点混夹着香草的味道,胃口大开,是我吃过最棒的一次冬阴功酸辣虾。

曼谷蓝象餐厅郭金杰,米其林三星

曼谷蓝象餐厅咖喱羊腿
招牌主菜仍点了羊腿,(我有多爱腿),寸金体虚宜进补。古朴的陶罐装载满满的咖喱羊腿,软糯得来又鲜嫩,鲜香微辣,吸一口香气,香溢五脏肺腑。

曼谷蓝象餐厅鸭肉
第二道主菜是鸭肉,口感媲美鹅肝,肥而不腻的鸭肉有点脆,有点韧,有点酸,有点甜。一片鸭肉含杂了几种味道,精致而有层次感,回味无穷。

曼谷蓝象餐厅椰浆米饭
椰浆米饭,必须推荐,好吃死了,饭装在椰壳里的,卖相100分耐美尔,极其美味。
不用说,这一顿,又是撑到下不了地。
地址:
233ThanonSathonTai,Yannawa|Yannawa,Bangkok10120,Thailand
电话:
+6626739353

曼谷《issaya》餐厅内景
“其实,女人吃得不是美食,而是朋友圈。”
有木有小伙伴想品尝更多美食!!
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