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扭扭下酒菜有讲究,快看看有你的城市吗?-洋河两心同酒业

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以菜佐酒,
从古至今都是一种普遍的饮食习惯,
下酒菜的重要性不言而喻。
中国由于地域差异较大,
下酒菜也就天差地别,可谓是百城百味!

今天小编就给大家分享一下部分地方的特色下酒菜!
花生米、豆腐干、毛豆早已风靡全国,
不讲也罢!东北
东北人素以性格豪放粗犷著称,下酒菜也是如此。这道蚕蛹,不仅粗犷,还能让全国人民为之震惊。蚕蛹富含高蛋白瑙坎,油炸之后口感嘎嘣脆,除了东北人,估计也就贝爷能挑战了。

蚕蛹要是再配上大蒜,就更东北味儿了!
西安
西安美食十分多样,羊肉泡馍、肉夹馍、石子馍、岐山臊子面……难以计数。但是在下酒菜的选择上,真正的老饕会选择“梆梆肉”义县吧, 由猪肉、内脏加各种香料熏制而成的一种美食,吃起来非常有嚼头,而且是越吃越有味,下酒就饭,过瘾!
北京
老北京人儿喝酒,讲究一个痛快劲儿,如果是要好的朋友,一般喜欢在家中痛饮。下酒菜以家常为主,肉皮冻就是这样一道家常菜,不油不腻,Q弹有嚼劲,有丰富的胶原蛋白,爱美的姑娘可以多吃林萍的歌曲。不仅仅是北京,貌似北方都挺喜欢肉皮冻。
成都
成都的下酒菜那就多不胜数了黑色爱情,钵钵鸡、串串、鸭脖、棒棒鸡、冷吃兔、兔头……常见的麻辣小吃均可作为下酒菜马广福。要说特色的话,当然要数兔头,毕竟全国人民都在问:为什么要吃兔兔?
湖北
最有湖北特色的下酒菜必须是泡椒藕带。藕带是莲的幼嫩根状茎,经过泡制后,口感脆嫩甘甜,还有解酒功效,估计藕带下酒会有千杯不醉的效果吧。
长沙
长沙的特色下酒菜不难猜,那就是人人都说好的臭豆腐。色墨黑城市剑客,外焦里嫩,鲜而香辣,初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,与小酒搭配罗兹威尔,堪称最佳拍档。
上海
上海人讲究小资荷东第一集,下酒菜较为精细,凉拌海蜇丝便是如此。细切的海蜇丝与黄瓜丝相拌,海蜇的嚼劲和黄瓜的清爽融合,越嚼越有味道黄宁倩,扭扭与酒同食,有滋有味,尤其适合夏天你太猖狂。
浙江
江浙一带有名的下酒菜,大家最为熟知的是大闸蟹。要说特色,还是得数茴香豆,记得《孔乙己》中“茴”字的4种写法吗?其实所谓茴香豆,其实是将蚕豆用八角茴香、桂皮等香料煮制而成,并非茴香种子。

可能小编说得还不够全面,
留言分享你所在城市和你最钟爱的下酒菜,
让小编涨涨知识!
其实,
不论地域,不论味道,
下酒菜承载的是各地文化,
每一道下酒菜,
都值得我们细细品味缤纷鸟,
有小菜天使之卵,有两心同酒,生活朝前走!
当然也欢迎大家来面对面给小编涨知识,
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